photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Transport

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée JEAN ZAY à ORLEANS, un.e cuisinier.ère en restauration collective (F/H), en apprentissage. Le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Aide à la Production et valorisation de préparations culinaires - Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes - Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons - Doser et mélanger les produits et ingrédients - Cuire ou réchauffer les aliments - Préparer des buffets et repas thématiques - Participer à la lutte contre le gaspillage Aide à la Distribution et au service des repas - Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Aide au Nettoyage du matériel et des locaux - Effectuer le nettoyage du poste de travail, des[...]

photo LE CHANT DES MOUTONS

LE CHANT DES MOUTONS

Chorale - Chant, Repas - Dégustation

Douchy-Montcorbon 45220

Le 07/08/2021

La Belle Bleue au Chant des moutons Chanson - Root's and roll - exceptionnellement et pour répondre aux exigences sanitaires : 2 sessions . Une représentation à 17h00 avec nombre de places limité à 49, pas de pass sanitaire. Une représentation à 21h00 réservée aux personnes présentant un pass sanitaire (avec ouverture des portes à 19h avec bar et restauration sur place) contact : chantdesmoutons@gmail.com tarif unique : entrée 5.50€ et gratuit pour les enfants ayant un abonnement. Réservation très fortement recommandée